2 февраля в объединениях «Исследователи биологии» и «Юный геолог» состоялся лекторий «Хвойный коктейль для блокадного Ленинграда».
Ребятам узнали, как в блокадном Ленинграде раненых, обессиленных людей поднимали на ноги с помощью водного экстракта из хвои. Ведь витамина С в хвое в шесть раз больше, чем в лимоне. Химико-технологическим отделением Ленинградского витаминного института руководил Алексей Дмитриевич Беззубов, предложивший во время блокады готовить антицинготное средство из хвои.
В результате работы группы химиков, биохимиков и инженеров, удалось получить необходимую аскорбиновую кислоту из еловой хвои. Средство было доступно и просто в изготовлении: от еловой лапки отделяли хвою, иглы растирали, заливали тёплой водой с добавлением уксусной кислоты, полученный экстракт фильтровали. Для поддержания сил этого кислого напитка хватало 100–200 граммов в день.Целебный напиток развозили по госпиталям и детским учреждениям, о местах и порядке его получения гражданами сообщали по городскому радио. Эпидемии цинги удалось избежать.
Дмитрий Мстиславович Камкин,
педагог дополнительного образования
